🌴Déforestation importée de l’alimentation

Règle : L’empreinte de l’alimentation doit intégrer les émissions associées à la déforestation importée, soit un forfait moyen de 200 kgCO2eq/personne. Cette empreinte doit être modulée en fonction des pratiques alimentaires des individus.

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Conseil d'application

La modulation de l’empreinte associée à la déforestation importée peut être faite de la manière suivante :

• 5 kgCO2eq/hab de forfait fixe associé à la consommation d’huile végétale et à attribuer à tous les individus quels que soient les repas/régimes alimentaires d’un individu ;

• 34 kgCO2eq/hab associés à la consommation de viande d’élevage qu’il convient de moduler/attribuer en fonction des repas/régimes alimentaires d’un individu ;

• 86 kgCO2eq/hab associés à la consommation de fruits, légumes, céréales et noix qu’il convient de moduler en fonction du caractère local ou non de l’alimentation d’un individu (cf. Local) ;

• 76 kgCO2eq/hab de forfait fixe associé aux autres émissions de déforestation importée de l’alimentation et à attribuer à tous les individus quels que soient les repas/régimes alimentaires d’un individu.

Conseil : Étant donné que la modulation des émissions associées à la déforestation importée peut varier en fonction des spécificités propres à chaque modèle de calcul, il est conseillé d’être transparent sur les hypothèses utilisées pour ladite modulation.